Мини-пицца с соусом

Ингредиенты:
Лепешка (пита) – 2 шт.
Песто – 4 столовых ложки
Помидор – 1 шт
Моцарелла – 170 г
Соль и перец – по вкусу

1. На несмазанный чистый противень поместите питы. Рецепт домашних пит можно найти здесь: Пита по-домашнему

2. Приготовьте соус песто: Соус песто
Равномерно распределите соус.

3. Выложите тонко нарезанные томаты. Присыпьте солью и перцем (по вкусу)

4. Чем тоньше Вы нарежете мацареллу (либо любой другой сыр), тем лучше она расплавится.

5. Кладем моцареллу.

6. В духовке при температуре в 200-210 градусов выпекаем около 8-10 минут (или до «золотиской корочки» и расплавленного сыра).

Дайте остыть и подавайте нарезанной.

Bon Appétit!