Слоеный салат

Ингредиенты:
Салат латук - 50 г
Шпинат - 50 г
Вареные яйца - 8 шт.
Помидоры - 4 шт.

Ломтики бекона - 16 шт.
Зеленый горошек 200 г
Майонез - 1/2 ст. ложка
Сметана - 1/2 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка

1. Зелень мелко рубим ножом. Выкладываем ее в глубокую емкость и перемешиваем вместе с солью.

2. Режем яйца.

3. Затем мелко нарезаем бекон.

4. Возьмите глубокую емкость и на одно выложите зелень. Потом добавьте яйца и сверху бекон. Чеснок нарежьте крупными кусочками и распределите поверх бекона.

5. Нарежьте помидоры на небольшие кубики.

6. И разложите следующим слоем.

7. Нарежьте зеленый лук небольшими колечками.

8. Сверху выложите тертый сыр и зеленый горошек.

9. Заправку выкладываем поверх овощей. Салат готов.

Bon Appétit!

Торт «Наполеон»

Ингредиенты:

Для коржей:
Мука - 3 стакана
Маргарин - 250г
Вода (очень холодная) - 3/4 стакана
Соды (гашеная) - 0,5 ч. л.

Для крема:
Сахар — 1 стакан
Молоко — 3 стакана
Желтки — 5 шт.
Мука — 2 ст.л.
Сливочное масло — 150-200 г

1. Желтки растираем с сахаром, всыпаем муку, размешиваем до гладкости, и, не переставая размешивать, вливаем молоко небольшими порциями. Провариваем до загустения, добавляем ваниль, взбиваем с маслом.

2. Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина (пусть полчаса хотя бы постоит при комнатной температуре) и порубить муку с маргарином лопаточкой в мелкую крошку. Растереть руками.

3. Теперь добавим воду и вымешиваем руками, в конце добавить 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды и уже после этого чуть-чуть вымесить, в мисочку и в холодильник на час.

4. Разделить тесто на 7 кусков (слепите шар), на посыпанном мукой столе раскатать тонко. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 4-5 мин. (пока не начинает румяниться, и ставьте следующий выпекаться). 2 лучших коржа-для верха и низа. Худший - на посыпку.

5. Раскатать тесто и выложить на противень.

6. Так будет выглядеть готовый корж.

7. Промазываем коржи кремом. Все, кроме верхнего.

8. На верхний корж ненадолго кладем пресс, чтобы выровныть края торта. Затем смазываем кремом верхний корж, посыпаем его заготовленной крошкой и отправляем торт на пару часов в холодильник.

Bon Appétit!

Салат с кальмарами

Ингредиенты:

·  500 г кальмаров

·  200 г огурцов

·  1 баночка горошка (340 г)

·  3 яйца

·  200 г крабового мяса или крабовых палочек

·  зелень по вкусу

·  соль

·  перец

·  майонез

 1. Приготовить все ингредиенты для салата.

 2. Кальмары почистить, опустить в кипящую воду, варить 2-3 минуты после закипания.
Остудить.

3. Нарезать кальмары соломкой.

4. Огурец нарезать соломкой.

5. Крабовое мясо мелко нарезать.

6. Яйца натереть на средней терке.

7. Зелень мелко покрошить.

8. Смешать кальмары, огурцы, горошек (воду слить), яйца, крабовое мясо, зелень. Посолить, поперчить. Заправить майонезом.

Bon Appétit!

Греческий салат

Ингридиенты:

Кочан салата - 1 шт.
Помидора - 4 шт.
Огурец - 1 шт.
Лука - 1 шт.
Оливок - 30шт.
Фета сыр
Пучок петрушки

Для соуса:Оливкового масла - 1/4 стакана
Красного винного уксуса - 2 ст. л.
Сахара - 1 ч. ложка 
Чеснока - 1 зубчик
Оливки - 6 шт.
Соли - 1/4 ч.л.
Черный перец
Лимон - 1 шт.

1. Нарезать салат.

2. Помидоры.

3. Лук.

4. Огурец (очистить кожицу).

5. Оливки.

6. Петрушка.

7. Сыр Фетаю.

8. Приправить перцем.

9. Влить соус (смешать оливковое масло, сахар, чеснок, винный уксус, оливки, сок лимона, соль, перец).

Bon Appétit!

Испанская тортилья

Игредиенты:

Картофель - 100 г

Оливковое масло - 60 мл
Перец сладкий красный (паприка) - ½ шт.
Перец сладкий зеленый - ½ шт.
Чеснок дольки - 3 шт.
Соль морская - 1 ч.л.
Перец черный молотый - ¼ ч.л.
Помидоры красные - 200 г
Кукуруза замороженная - 100 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Петрушка - 20 г

1. Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками картошку обжарьте около 10 минут на разогретой сковороде, постоянно помешивая, пока она не будет чуть мягкой, но не полностью приготовится.

2. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.

3. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.

4. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.

5. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.

6. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Далее поставить в горячуу духовку (200С) на пару минут или обжарить на плите на слабом огне. Подавать в горячем или холодном виде, нарезав порционными кусками.

Bon Appétit!

Куриного филе в соусе

Ингредиенты: Красного перца - 1 шт.
Болгарского перца - 4 шт.
Лимона - 1 шт.
Паприки - 1 чайную ложку
Чеснока - 1 зубчик
Соли - 1/2 ч. ложки
Куриного филе - 500 г
Оливковое масло - 30 мл

1. Вымойте перец и удалите семена. Очистить лимон и выдавить сок.

2. Нарезанные перцы поместить в кастрюлю, полить лимонным соком и тушить 8-10 минут.

3. Блендером измельчите перец, добавить постепенно паприка, чеснок и соль.

4. Сделать три диагональных разреза на курином филе.

5. Поместить мясо в лоток для выпечки, залить соусом и сбрызнуть оливковым маслом.

6. Выпекать 30-35 минут при температуре 200 градусов.

Bon Appétit!